FOOD TRUCKS CHILLÁN

Un camión restaurante​ (en inglés food truck, «camión de comida»​) es un vehículo grande acondicionado para elaborar y vender comida callejera.​ En algunos, como las camionetas de helados, se preparan alimentos congelados o precocinados; otros cuentan con cocinas a bordo que permiten hacer cualquier plato desde cero.

Por norma general, el camión restaurante está asociado con distintos tipos de comida rápida como hamburguesas, completos o hot dogs, tacos o churros. Sin embargo, a partir de 2009 algunos cocineros de California (Estados Unidos) cambiaron el concepto hacia restaurantes itinerantes con platos más elaborados, difundiendo su localización en las redes sociales.​ Desde entonces han surgido opciones que ofrecen platos gourmet y una amplia variedad de especialidades,​ lo que ha incrementado la popularidad de este tipo de servicios.​

Estas camionetas suelen ser itinerantes y trabajan en cualquier lugar donde exista demanda, como ferias, eventos deportivos, campus, zonas empresariales o bases militares.

En nuestra ciudad se encuentran muchos de estos tipos de vehículos gastronómicos repartidos en distintas partes. Te dejamos esta recopilación y la especialidad de ellos :

Página / NombreEspecialidad
El Golazo
El Glotón
El Juako
Frida Food Truck
Actualizado 07-12-2020
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